阿玉水餃與灣仔碼頭水餃的比較
一、前言
過去吃冷凍水餃一直吃不到滿意的，吃現成的水餃覺得還ok的是阿玉水餃（台北市辛亥路二段217號，台大辛亥路側門對面）。最近廣告打得很兇的「灣仔碼頭」，看起來好像很不賴，於是就是試看，這種冷凍水餃中的頂級，到底如何？
二、使用方法
這是的實驗，此採用的是「阿玉水餃-韭菜豬肉」冷凍後以及「灣仔碼頭-高麗菜豬肉」兩種進行比較。
（左邊為阿玉水餃，右邊為灣仔碼頭）
三、實驗結果
四、其餘相關照片
灣仔碼頭水餃三個稱重量
阿玉水餃三個稱重量
過去吃冷凍水餃一直吃不到滿意的，吃現成的水餃覺得還ok的是阿玉水餃（台北市辛亥路二段217號，台大辛亥路側門對面）。最近廣告打得很兇的「灣仔碼頭」，看起來好像很不賴，於是就是試看，這種冷凍水餃中的頂級，到底如何？
二、使用方法
這是的實驗，此採用的是「阿玉水餃-韭菜豬肉」冷凍後以及「灣仔碼頭-高麗菜豬肉」兩種進行比較。
使用煮沸的水，各加入6個水餃，加蓋煮沸5分鐘，之後起鍋、放涼進行比較。
（左邊為阿玉水餃，右邊為灣仔碼頭）三、實驗結果
阿玉水餃（韭菜豬肉）
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灣仔碼頭（高麗菜豬肉）
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圖片
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冷凍時重量
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約
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約
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煮熟後重量
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約
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約
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大小比較
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較大
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較小
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皮厚度（目測）
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比較厚
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比較薄
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煮後外觀
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外表較平滑，皮比較容易破
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外表產生深皺摺，不容易破裂
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外皮口感
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較鬆、有點爛爛的
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較薄、較結實
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油膩度
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比較不油
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較油(明顯看到出油)
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鹹度
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較鹹
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較淡
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價格
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每個4元（每盒10個，一盒40元）
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每個4元（每包40個，一包159元，大潤發特價）
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四、其餘相關照片
灣仔碼頭水餃三個稱重量
阿玉水餃三個稱重量
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